Королевская устрица (Pleurotus eryngii)

Королевская устрица (Pleurotus eryngii) по вкусу напоминает самые свежие гребешки, о которых вы когда-либо могли мечтать, и может вызвать привыкание. 

По сути, весь гриб представляет собой увеличенный нежный стебель, который, если положить его на бок и нарезать толстыми пластинами, можно обжарить с маслом, базиликом и долей соли, чтобы приготовить изумительное блюдо. 

Отличный гриб для тех, кто страдает аллергией на моллюсков и хочет есть креветки или другие морепродукты. Этот гриб с трудом доставляется на обеденный стол, где большинство из них собирают прямо со сковороды, когда никто не смотрит. 

Выращивать этот гриб сложнее, чем обычные вешенки, но оно того стоит, когда вы освоитесь. 

Он предпочитает пастеризованную солому или стерилизованные опилки, выращенные в помещении, и обычно любит прохладную погоду. так что не пытайтесь выращивать его в разгар лета, если вы не используете хорошо изолированные помещения для выращивания. 

У нас не было проблем с их продажей по 1000 руб за кг, и они намного безопаснее, чем некоторые морепродукты!